今年もど～ぞよろしくお願いします！ ― 2007年01月09日 14:42
いや～、すっかり正月太りだというのに、
さっぱり懲りずに作ってしまいました。
今年２個目のケーキ。
一個目は実家で作ってみんなで食べたので、
しかもシフォンケーキだしセーフ？セーフ？
が、今回は、洋ナシのタルト。
言い訳つきません。
まん丸まっしぐらかもしれませ～ん。・・・。
洋ナシのタルトと、カニとグレープフルーツのサラダ。
せっけんの前田京子さんの本に登場するお料理。
もちろんせっけんの本にお料理レシピは書いてませんが、
前田ワールドにいまだすっかり浸ってる私には、
憧れのお料理。
って事で、チャレンジ！
ケーキの方はやや面倒なレシピを選んでしまったけど、
サラダは超簡単。
お味はうっふっふ、満足満足。
次は｢赤毛のアンのお料理ＢＯＯＫ」があるのよね～。
体型はともかく、
人柄は丸くありたいと願う今日この頃でした。
ガッテンだ！ ― 2007年01月11日 11:55
昨日、スーパーの本のコーナーで、
「野菜のすごいコツ｣って本を買いました。
ＮＨＫの｢ためしてガッテン」の編集本で、
もう、まさに「ガッテンだ！｣って感じ。
野菜の選び方はもちろん、
茹で方、保存の仕方、
はたまた部位によっての使い分けや、
美味しそうなレシピが四季別にのってるのがイイ！
この四季別の区分けって言うのが私の好みで、
気が付くと、そういやかれこれ数冊。
春のページ。夏のページ。秋のページ。冬のページ。
未来に希望が湧くじゃありませんか！（大げさな…）
ま、単に限定物好きって事かもしれないけど、
やっぱり日本人ですもの～。
しかも屋号は「ＳＥＡＳＯＮ」ですもの～。
写真もデカイし、字も大きいし、とっても見易い。
意外な発見の多い一冊でした。
って、単にＴＶ見て無かったって事？スイマセ～ン。
しかし、はぁ、また食べ物の話になってしまった、
しょうがないのよ本能だから、さっ買い物だ！
と思っている今日この頃でした。
「野菜のすごいコツ｣って本を買いました。
ＮＨＫの｢ためしてガッテン」の編集本で、
もう、まさに「ガッテンだ！｣って感じ。
野菜の選び方はもちろん、
茹で方、保存の仕方、
はたまた部位によっての使い分けや、
美味しそうなレシピが四季別にのってるのがイイ！
この四季別の区分けって言うのが私の好みで、
気が付くと、そういやかれこれ数冊。
春のページ。夏のページ。秋のページ。冬のページ。
未来に希望が湧くじゃありませんか！（大げさな…）
ま、単に限定物好きって事かもしれないけど、
やっぱり日本人ですもの～。
しかも屋号は「ＳＥＡＳＯＮ」ですもの～。
写真もデカイし、字も大きいし、とっても見易い。
意外な発見の多い一冊でした。
って、単にＴＶ見て無かったって事？スイマセ～ン。
しかし、はぁ、また食べ物の話になってしまった、
しょうがないのよ本能だから、さっ買い物だ！
と思っている今日この頃でした。
餘部鉄橋 ― 2007年01月15日 12:37
青春１８切符で、
餘部鉄橋まで日帰りで行ってきました。
いや～、しかし、特急が使えないと、
さすがに移動時間が長～い！
マジでお尻が痛～い！
しかし安いに越した事はな～い。
橋脚架け替え工事が春には始まってしまうこの鉄橋、
田舎の平日だというのに観光客がチラホラ。
大きなカメラを持った愛好家が、
撮影スポットを陣取っていました。
さすがに空中列車。
すっかり日が沈んだ頃、帰りの列車に乗ったら、
まるでＵＳＪのＥ・Ｔのアトラクションのようでした。
もちろん城崎での、
個室カニ懐石ランチのお味は言うまでも無く…。
うっふっふ。またしても食い気か！
ははは～、焼きガニサイコー！でした。
１８切符の旅にハマった（懲りてない？)旦那は、
日帰りでどこまでいけるか調べてました。
西は下関まで行けるらしいです。
旦那曰く「電車の旅＝寝てて移動できる旅」だそうです。
残ったの３枚は両親にあげました。
春の切符販売が待ち遠しいような、
今日この頃でした。
むつかしい。 ― 2007年01月22日 16:19
自家製酵母で、先週ベーグルを作って、
今週はフォカッチャを作ったけど、
いくら焼いても白いまま…。
味は良いけど、見た目がイマイチ。
発酵しすぎが原因らしいが、
はぁ、むつかしい！
甥っ子用に、宮本哲也さんの、
「賢くなるパズル・入門編｣を買ってみた。
半信半疑なタイトルなので、
渡す前に、まず私めが挑戦。
んん？むつかしい！
先日またマヨネーズを作った。
前回失敗しているから、
コツは掴んだ筈と思っていたのに、
またもや失敗。そして数時間格闘。
やっぱ、むつかしい。
何歳になっても上手く出来ない事ばかり、
まだまだ成長過程かぁ？
などと、のんきに思う今日この頃。
今週はフォカッチャを作ったけど、
いくら焼いても白いまま…。
味は良いけど、見た目がイマイチ。
発酵しすぎが原因らしいが、
はぁ、むつかしい！
甥っ子用に、宮本哲也さんの、
「賢くなるパズル・入門編｣を買ってみた。
半信半疑なタイトルなので、
渡す前に、まず私めが挑戦。
んん？むつかしい！
先日またマヨネーズを作った。
前回失敗しているから、
コツは掴んだ筈と思っていたのに、
またもや失敗。そして数時間格闘。
やっぱ、むつかしい。
何歳になっても上手く出来ない事ばかり、
まだまだ成長過程かぁ？
などと、のんきに思う今日この頃。
レモンマーマレード。 ― 2007年01月25日 11:28
国産レモンが店頭に並びだすと、
マーマレード作りたい病がやってくる。
去年の夏みかんマーマレードは、
パンに付けるのはもちろん、
マーマレード煮や、マーマレードソースにしたりと、
目先の変ったお料理に活躍してくれた。
レモンの場合はどうなんだろう？
一石二鳥が大好きな私としては、
パンに塗るだけでは物足らない。
ともかく今年もレモンマーマレードが完成！
お味はお菓子向きかもしれない苦味控えめ。
お鍋にくっついたジャムにお湯を注いだら、
あらあらふわわ～んと、
なんともなんとも良い香り。
これって「つぶつぶホットレモン！」
おおぅっ！！
ははは～。しょうもない事を喜んでいる、
今日この頃でした。
ん？つぶつぶじゃなくって皮皮かぁ？
鬼花？ ― 2007年01月30日 14:45
変ったカレンデュラが咲いた。
って言うか、枯れかけたのを放っておいたら、
知らない間にこんな花が咲いてた。
前にはもっと変ったのが咲いた事があるんだけど、
（花の中から枝が伸びてきて
その先に小さな花が咲いたのです)
こういうのを鬼花って言うんですかね？
マーガレットみたいなのが通常のはずで、
一重や八重になったかと思えば、
色が黄色やオレンジになったり、
同じ袋の種と思えないバリエーションで、
結構楽しめる。
人も皆、違っているから面白いのよね、
などと、ふと思う今日この頃でした。
