すっかり秋。2007年11月12日 15:50

窓から見える山も所々に紅葉が。
すっかり秋。 早~い。

ついぞこの前まで、首にタオルをかけて、
汗だくで掃除をしていたような。

涼しいとそれなりに掃除もはかどる反面、
夏の名残りのままでいるから、
すっかりすっかり手荒れです。

私なんかパックリ手荒れCMの人に比べれば全然マシだけど、
布が引っかかる感触がめ~っちゃキライ!
(ちなみにあのCM、痛々し過ぎて苦手です。)

で、ゴム手袋に登場していただきました。
ハンドクリームを塗って、ゴム手袋をして、
掃除洗濯をするのです。(ってかなり常識?!)
あ、料理の時には不自由しすぎるのでしてません。

2~3日続けると早くも効果が現れたようで、
すっかりきれいな手に戻りました。
暖かいし、これからの時期オススメです。

結構手も汗をかいてるんだ~とか、
ちょっぴり不自由、老後ってこんなんかな?とか、
手タレもしくは、プロのお掃除人みたいだ~とか、
手の皮膚って酷使されたんだな~とか、
いろいろ考えつつ。
これ顔にも使えないんかしら?
などと思う今日この頃。

ただまぁ、はずすのが大変なんですよね。
汗でぴったりくっついちゃって・・・。

サフラン。2007年11月19日 17:41


先々週、我が家に仲間入りしたサフラン。
簡素な葉っぱのまま、まさかもう花が終わった後??
などと心配していたら、
いきなりにょっきり花が咲いてました。
しかもまだ蕾が2個も!

しかも、クックック!
あるではございませんか(当然?)高級スパイス!
ホントに確かに小さな雌しべ。
こりゃ金より高いと言うのも納得。

開花当日に摘むのがいいそうなので早速収穫。
こんなに小さくても、ちゃんと独特な香りを漂わせてます。

とは言う物の、食べた事はあるけど、使ったことない!
レシピを調べなくては!

清楚で美しい紫の花を前に、
パエリヤかな~?サフランライスでカレーかな~?
などと考えている今日この頃でした。

我が家酵母パン。2007年11月23日 13:41


上手に発酵していた夏が終わり、
どんどん涼しくなってくる頃、
我が家酵母は失敗続きでした。

涼しくなって心地良い気候で喜ぶ人間と、
ミクロな世界に住む酵母ちゃんとでは、
きっと何かが違っているのでしょう。

すっかり寒くなって、新しい本も仕入れて、
なんだかちょっとまともなパンになったかな?

イーストではこんな苦労も無いのでしょうが、
私にはやっぱり自家製酵母のやんちゃぶりが新鮮。

いつものごとくオーブンの前に椅子を置いて、
膨らむのを眺めている今日この頃。
あ~、この幸せな図を写真に撮りたいけど、
全く写らないのよね~。
スイマセン、訳解かんない写真で・・・。

柚子。2007年11月29日 17:34


田舎暮らしを始めた両親、親切な御近所さんに恵まれ、
私もそのおこぼれに預かりました。

もち無農薬、しかも大量、そしてタダ!サイコ~!
こっちで買うと、1個100円か200円くらいする。
でも、先日1個買ったとこ・・・。
もう来年は買わないぞ!狩りに行くのだ!

袋いっぱいの柚子、まずは超簡単な柚子茶から。
縦に切って、種とって、ちょっと絞って、
堅い袋を除きつつ薄いイチョウ切りにして、
同量ほどの氷砂糖とまぜつつビンに詰めて、
待つ事2週間。8個使用で計2瓶。

またこれがなんとも美しい色!
なぜ自然はこんなに繊細で美味しそうなのでしょう??
あ、また食い気に走った・・・。

しかしまぁ、種の多いこと。
これも無駄にはしませんよ!
干した後お風呂に入れるつもり。

今年の冬はHOT柚子ティー♪
そう考えるだけで寒い冬の楽しみが一つ増えた様に思う、
今日この頃でした。