金木犀。2008年10月09日 19:27

今の頃、外はいい香りで深呼吸しっぱなしです。

と言うのも、大規模修繕のペンキの匂いでたまらないので、
家では息も絶え絶えなのです。

金木犀の香りをかぐと、
子供の頃、近所の家の庭の大きな金木犀の木の枝を揺らし、
花びらを沢山集めた事を思い出します。

そういえば先日、
中華料理屋さんで金木犀茶をはじめて飲んで、
ノスタルジックに感激したところでした。

香りと思い出は繋がってるんだなぁと思う今日この頃。
オレンジと桃がミックスしたように感じるのは私だけ?

フランスパン。2008年10月28日 20:54


今月半ばから久々のパン焼き再開。
で、これが4回目。

夏から材料や道具をそろえて準備万端だったのに、
知識と技術が追いつかず、
前の3回はクープ(切り込み)が開かず、
寂しげ~なパンに。

で、あれやこれやと策を練ったら、
今回は開き過ぎ、しかも色白。
なんだか弾け飛んで行ってしまった感もありつつ・・・。
なんだかな~。

でも、はじけ飛んだ端っこには、
「次こそは!」って顔がチラホラ?

パリパリフランスパンを目指して、
またがんばろう。

明日はオニオンスープを作ろうと思う今日この頃。
ひたひたフランスパンも好きなのよね。