夏みかん ― 2006年04月06日 12:12
去年の秋頃、
ネットでマーマレードの作り方を見つけて、
春になって、夏みかんが店頭に並ぶのを、
心待ちにしていたら、
どうも最近、そのすっぱさが不人気で、
甘夏にとって変わられているようでした。
マーマレードにはそのすっぱさが必要らしいのですが、
リンゴもそうですよね。
最近何でも甘さ優先で、
野性味あふれる食べ物は、
見かけなくなったように思います。
しかも農薬の不安も…。
もちろん、箱詰め○キロなんていうのは見つけましたが、
私は１個か２個欲しいだけなんですけど…。
この際、我が家で木を育てようと旦那に相談したら、
「枯れるだけだよ｣とあっさり却下されました。
ま、ベランダでは仕方が無いか…。
無いと言われると無性に欲しくなる今日この頃でした。
ネットでマーマレードの作り方を見つけて、
春になって、夏みかんが店頭に並ぶのを、
心待ちにしていたら、
どうも最近、そのすっぱさが不人気で、
甘夏にとって変わられているようでした。
マーマレードにはそのすっぱさが必要らしいのですが、
リンゴもそうですよね。
最近何でも甘さ優先で、
野性味あふれる食べ物は、
見かけなくなったように思います。
しかも農薬の不安も…。
もちろん、箱詰め○キロなんていうのは見つけましたが、
私は１個か２個欲しいだけなんですけど…。
この際、我が家で木を育てようと旦那に相談したら、
「枯れるだけだよ｣とあっさり却下されました。
ま、ベランダでは仕方が無いか…。
無いと言われると無性に欲しくなる今日この頃でした。
模様替え ― 2006年04月12日 12:02
ＨＰ、模様替えをしてみました。
また不具合や誤字脱字等、
ビシバシ御連絡下さい。
は～。しかし昨日はすごい雨風でした。
台風並みの風に桜もビックリしたことでしょう。
今年は２回もお花見をしました。
付属植物園と妙見坂。
私市の付属植物園は珍しいタイプの桜が多く、
すいてるしオススメです。
個人的には桜吹雪の頃がいいなぁ。
ま、ＢＢＱは出来ませんが…。
妙見坂はＢＢＱの嵐でした。
不思議ですねぇ。
いつもは普通の坂なのに。
まぁ。そんな事をうるさく言わない、
おおらかな土地柄もいいなぁと思いつつ、
バームクーヘンとコーヒーでティータイムにしました。
はぁ、いいなぁＢＢＱ。
今年は、焼肉用のチシャを植えてみたりしました。
「レモンなら買ってもいい」
と、お許しが出たので、
塩タン用のレモンの苗を探すつもり。
うっふっふ準備は着々と…。
こういうことが妙に楽しい今日この頃でした。
また不具合や誤字脱字等、
ビシバシ御連絡下さい。
は～。しかし昨日はすごい雨風でした。
台風並みの風に桜もビックリしたことでしょう。
今年は２回もお花見をしました。
付属植物園と妙見坂。
私市の付属植物園は珍しいタイプの桜が多く、
すいてるしオススメです。
個人的には桜吹雪の頃がいいなぁ。
ま、ＢＢＱは出来ませんが…。
妙見坂はＢＢＱの嵐でした。
不思議ですねぇ。
いつもは普通の坂なのに。
まぁ。そんな事をうるさく言わない、
おおらかな土地柄もいいなぁと思いつつ、
バームクーヘンとコーヒーでティータイムにしました。
はぁ、いいなぁＢＢＱ。
今年は、焼肉用のチシャを植えてみたりしました。
「レモンなら買ってもいい」
と、お許しが出たので、
塩タン用のレモンの苗を探すつもり。
うっふっふ準備は着々と…。
こういうことが妙に楽しい今日この頃でした。
やっぱりどうも…。 ― 2006年04月13日 14:43
ＨＰも難しいが、写真も難しい。
ま、いっか。
ヒヨコカップのカレンデュラ。
さて、昨日は結婚記念日ケーキを作りました。
リクエストはアップルパイ！と言われたけど、
本の写真が良かったので、
「ノルマンディー風リンゴのタルト｣にしてみました。
リンゴの時期ではない今、
アーモンドプードルを入れるこのレシピは不幸中の幸い？
風味に欠けるリンゴを、
いい感じにアーモンドがカバーしてました。
記念日にちょうど良かったとしみじみ考えつつも、
もうちょっと見た目が良ければなぁと、
そんなとこまで我が家っぽかったなぁと思う、
今日この頃でした。
って事で、ヒヨコカップ登場。
ま、いっか。
ヒヨコカップのカレンデュラ。
さて、昨日は結婚記念日ケーキを作りました。
リクエストはアップルパイ！と言われたけど、
本の写真が良かったので、
「ノルマンディー風リンゴのタルト｣にしてみました。
リンゴの時期ではない今、
アーモンドプードルを入れるこのレシピは不幸中の幸い？
風味に欠けるリンゴを、
いい感じにアーモンドがカバーしてました。
記念日にちょうど良かったとしみじみ考えつつも、
もうちょっと見た目が良ければなぁと、
そんなとこまで我が家っぽかったなぁと思う、
今日この頃でした。
って事で、ヒヨコカップ登場。
レモンマーマレード ― 2006年04月18日 22:15
諦めがつかない夏みかんマーマレード、
代わりと言っちゃあなんですが、
国産レモンはノーワックスなはずよね、きっと。
苗木入手も待ちきれないって事で、
とりあえずレモンでマーマレードを作ってみました～。
柑橘系の苦味、男の人ウケしない味らしい。
いいのさいいのさ、わたし一人で食べるのさ。
って事で、極少量。
一時間程で出来上がりました。
・・・・・レシピ（小ビン１個分)・・・・・
国産レモン小２個。砂糖７５ｇ。水１００ｃｃ。
1・しっかり洗って半分に切って果汁を絞る。
2・内側の袋部分をはがしとり、２０分ゆで、水にさらす。
3・黄色の表皮を半分そぎ取り、薄切り。
4・３と砂糖と水を耐酸性の鍋に入れ蓋をして中火で1０分。
5・果汁を加え蓋をしないで中火で1０分。
6・熱いうちに消毒したビンに入れて冷まして完成！
ん～～ん、なんか見た目いい感じかも～？？
やっぱちょっと苦味勝ってるかなぁ。
ま、私好みって事で。
明日のお昼のホットケーキが楽しみ～♪
おまけに頬杖ついた手から良い香り。
なんだか懐かしげな香りだなぁと思う今日この頃でした。
代わりと言っちゃあなんですが、
国産レモンはノーワックスなはずよね、きっと。
苗木入手も待ちきれないって事で、
とりあえずレモンでマーマレードを作ってみました～。
柑橘系の苦味、男の人ウケしない味らしい。
いいのさいいのさ、わたし一人で食べるのさ。
って事で、極少量。
一時間程で出来上がりました。
・・・・・レシピ（小ビン１個分)・・・・・
国産レモン小２個。砂糖７５ｇ。水１００ｃｃ。
1・しっかり洗って半分に切って果汁を絞る。
2・内側の袋部分をはがしとり、２０分ゆで、水にさらす。
3・黄色の表皮を半分そぎ取り、薄切り。
4・３と砂糖と水を耐酸性の鍋に入れ蓋をして中火で1０分。
5・果汁を加え蓋をしないで中火で1０分。
6・熱いうちに消毒したビンに入れて冷まして完成！
ん～～ん、なんか見た目いい感じかも～？？
やっぱちょっと苦味勝ってるかなぁ。
ま、私好みって事で。
明日のお昼のホットケーキが楽しみ～♪
おまけに頬杖ついた手から良い香り。
なんだか懐かしげな香りだなぁと思う今日この頃でした。
作っちゃった。 ― 2006年04月21日 16:18
聖子さんのブログを読んでから、
どうも気になっていた味噌作り。
麹なんて手に入らないし…、と思っていたら、
意外にもＡコープで発見してしまいました。
調べれば本来１・２月の寒仕込みがベストらしい、
が、１０～４月まで一応可能らしい。
５月以降は初心者は避けた方が良いとの事。菌だしね。
って事はどうしよう、ギリか？
交野は涼しいって事で、ええ～ぃ作っちゃえ！
豆を一晩水につけて、茹でて、つぶして、
茹で汁・麹・塩を合わせておいたものと混ぜ混ぜ、
消毒したビンに詰め詰め、塩を振って完成！
いやいや、秋まで冷暗所だった。
乞う御期待！
超簡単だったけど、
あっと言う間に無くなりそうな量だったし、
上手い味噌汁が飲めた暁には、
１０倍の量で作ってやろうと思っている今日この頃でした。
ん？どこに置いとくんだよ！
あ、新作更新いたしました～！
また御感想よろしくお願い致しま～す。
どうも気になっていた味噌作り。
麹なんて手に入らないし…、と思っていたら、
意外にもＡコープで発見してしまいました。
調べれば本来１・２月の寒仕込みがベストらしい、
が、１０～４月まで一応可能らしい。
５月以降は初心者は避けた方が良いとの事。菌だしね。
って事はどうしよう、ギリか？
交野は涼しいって事で、ええ～ぃ作っちゃえ！
豆を一晩水につけて、茹でて、つぶして、
茹で汁・麹・塩を合わせておいたものと混ぜ混ぜ、
消毒したビンに詰め詰め、塩を振って完成！
いやいや、秋まで冷暗所だった。
乞う御期待！
超簡単だったけど、
あっと言う間に無くなりそうな量だったし、
上手い味噌汁が飲めた暁には、
１０倍の量で作ってやろうと思っている今日この頃でした。
ん？どこに置いとくんだよ！
あ、新作更新いたしました～！
また御感想よろしくお願い致しま～す。
ティッシュカバーに変身。 ― 2006年04月25日 12:06
今まで作ろうと思った事もなかったけど、
気になりだすとどうも気に入らない。
いや、まぁ、剥き出しティッシュの箱。
何でも取っておく癖が、
今回は上手い事ハマッた！
引き出物？で頂いた披露宴のナフキン。
箱を包む様に端を結んで余った布を押し込んで、
さぁできあがり！超簡単。
これでなんだか落ち着いた。
しかも、リサイクル成功。
だからやっぱり何でも取っておいてしまうのよね～、
と思う今日この頃でした。
ついつい。 ― 2006年04月30日 14:53
花より団子で、鉢植えを揃えていたつもりが、
なんだかんだ、いつも間にか、
ベランダらしいベランダになっていました。
ありがたいありがたい。さすが春！
デージー、ブルーベリー、ローズマリー、
カレンデュラ、と、遅咲きのシクラメン。
他、レンゲにスミレ、そしてイチゴ！
ここにあとスズランが欲しいとこなんだけどなぁ。
と言ってる間に、
もうそろそろ夏の花、朝顔の種まきだ。
今年は変化朝顔を仕込むぞ！
せっかく育てるんなら、
どの花にも食べれる実が付けばいいのになぁ、
と思う今日この頃でした。
